Obožavam kuhati
Pretplaćna sam na brdo časopisa. Iako ih mnoge mogu čitati online, volim ih dobijati poštom, listati, čuvati, vraćati se njima kad naleti inspiracija. Do prije nekoliko godina i New York Times sam obavezno kupovala vikendom jer mi ga je bilo nezamislivo čitati na internetu. Na to sam već sad navikla, iako bih rado da je Book Review posebno izdanje i da samo njega mogu svaki vikend kupiti na kiosku.
Redovno mi u poštanski sandučić dolazi nekoliko vrsta časopisa: (1) oni sa roditelje i djecu (New York Family, Parenting, Time Out New York Kids, Cookie, Martha Stewart Kids), (2) kompjuterski (Macworld, Wired), (3) oni o međunarodnoj politici (Foreign Affairs, Foreign Policy), (4) oni koje je najlakše opisati kao lifestyle magazines (New Yorker, New York Magazine, Time Out New York, Martha Stewart Living) i na kraju, oni koji su me inspirirali na ovaj post, (5) o kuhanju (Cook’s Illustrated, Gourmet, Food & Wine, Bon Appetit, Cooking Pleasures). Naime, ne samo da volim kuhati, već zaista obožavam isprobavati nove recepte.
Prije nekih godinu dana, Fresh Direct počeo je dostavljati i u Downtown Jersey City i mojem oduševljenju nikad kraja. Mogućnost da iz svoje fotelje u bilo koje doba dana i noći prošvrljam njihovim virtualnim isles i odaberem namirnice koje su toliko krasne i svježe da im se svaki puta jednostavno divim, za mene je jedna od stvari koje moj život čine kvalitetnijim. Od prije par tjedana, na svoje stranice dodali su i recepte za razna jela, čije se sastojke može odmah staviti u košaricu, a recept na dan kupnje stigne e-mailom.
Tako smo jučer Mimi i ja isprobale recept za Zucchini Pancakes kao prilog za losos sa grila (za sve one koji ga još nemaju: George Foreman Grill!). Čista petica.
Da nam ne propadnu banane koje smo još prošli tjedan kupile, ali izgleda da nisu došle na red, jutros smo ispekle Banana Muffins, a za večeru ćemo ispeći piletinu s Grilled Soy-Sesame Asparagus, oba recepta s www.AllRecipes.com. Ja za sutra pripremam Linguine with Artichokes and Leeks, također s Fresh Direct stranica. Kako tjednom imamo daleko manje vremena za puno kuhanja, za vikend si dajemo oduška.
Sad se spremam prolistati novi broj Martha Stewart Living i već znam da ću naći barem tri recepta koje moram isprobati. Uskoro će i oni na blog s receptima…
I, kao što kaže poruka na kamionima Fresh Direct: Our food is fresh; our customers are spoiled.
Pogledah Seafood kod FreshDirect i mogu reci da su super jeftini!!! Brancina ovdje ima samo kod wholefoods.com, ne moze se narucit online (ne znam ni za jedan online store u CA, sa svjezom hranom), te kosta troduplo! Tako da me ovo odusevilo, ali i rastuzilo, kad skuzih da samo pokrivaju NY. Lucky you!
Comment by LA Woman — September 16, 2006 @ 8:46 pm
Ah, da mi je ta tvoja ljubav prema kuhanju! Ma, u stvari, da mi je samo pola tvog entuzijazma :)) Za kuhanjem bas nimalo zelje nemam iako sam samo jednom u zadnjih 6 godina napravila nesto totalno nejestivo. Morat cu malo detaljnije pogledati tvoje recepte, mozda se predomislim
Comment by Jaca — September 16, 2006 @ 9:23 pm
Ja sam maknula sve pretplate, nisam ih imala kad citati i samo su mi nabijale griznju savijesti i smetale po stanu. Inace volim isprobavati nove recepte, ali njih nalazim na netu. Mi kuhamo svaki dan - jer nesto moramo jesti, a ne zadovoljava me gotova hrana, za one prave restorane nemam novaca za ici svaki dan ….dakle on kuha barem 2-3 puta tjedno, ja nekih 2 puta, a ostatak, najcesce vikend ljencarimo, jedemo u finijim restoranima i ne zalazimo u kuhinju. Ovaj tvoj jelovnik je bas njam njam, dobar tek!
Comment by JJA — September 17, 2006 @ 5:17 am
lijepo je dobivati sve te casopise postom i listati ako za to imas vremena. i ja vise volim imati casopis u ruci nego citati online. ja primam samo jedan strucni i posudjujem ostale iz nase bogate biblioteke na radnome mjestu. sve ostale, nestrucne, vise cak niti ne kupujem jer ih nemam kada pogledati, a kamo li procitati. a davati lovu za nekaj kaj mi stoji nema smisla. no uz tvoj lifestyle nemas niti ti viska vremena, tak’ da mi nije jasno kada stignes sve to prolistati i jos procitati?
odaj nam recept.:-D spavas mozda 2 sata na dan? :)))
Comment by sandy — September 17, 2006 @ 6:14 am
inace volim kuhati, ali to se preko tjedna svodi samo na vecernje lagano kuhanje i vikendom kada ne moram raditi. tak’ da bum s gustom pogledala te recepte s tikvicama i ostalim…*mljac*
Comment by sandy — September 17, 2006 @ 6:16 am
@La Woman - oni su ovdje nesto skuplji od obicnih supermarketa (eg ShopRite, Stop’n'Shop, Food Emporium), ali mislim da su u istom rangu s fine food stores (Whole Foods, Dean & Deluca, Citarella, Zabars). ja sam mislila da cu vise trositi na hranu kad kupujem kod njih jer je skuplja, ali je ispalo da trosim manje jer bolje planiram sto cu naruciti i kuhati i manje kupujem gluposti koje su impulsive buys jer ih vidim na polici.
@Jaca - ja sam dugo imala totalno utilitarian approach kuhanju. onda sam u petom mjesecu trudnoce prestala raditi i pretvorila se u domacicu. na veliko veselje amelijinog oca, otkrila sam da obozavam kuhati i na tome je ostalo.
@jja - ja s malom uopce ne volim hodati u restorane i mislim da je vazno da se nauci doma jesti. dugo je jela sve sto sam joj pripremila, sad je pocela biti malo izbirljiva. a, kad sam bez nje i kad izlazim, onda volim otici u krasne restorane i nauzivati se u njihovoj finoj klopi. (i vinu!)
@sandy - imam ti ja i vise nego dovoljno slobodnog vremena. (1) kad dijete ode spavati u 8 navecer, ako ne zaspim s njom, ja jos uvijek imam cijelu vecer samo za sebe. prednost zivota solo, ne moram se truditi oko muza nego mogu citati, biti na internetu, gledati tv, sve bez griznje savjesti. (2) mimi je jednom u tjednu i jedan dan za vikend uvijek kod tate (ili bake i djeda) i otkad sam upisala pauzu na doktoratu i ne moram uciti, imam vremena za sve bedastoce koje me vesele, cak ponekad odem na pet sati u spa na manicure, pedicure, facial & massage :-). (3) uvijek citam i na vlaku, vrijeme brze prode, (4) kad smo doma, amelia i ja zajedno citamo, ona svoje knjige, ja svoje. vazno je da dijete vidi roditelje da citaju jer inace nikad nece razviti interes i ljubav prema citanju. vidis, nemam tajnu…
Comment by Lidija — September 17, 2006 @ 6:45 am
hi hi, ok…ja sa svojim djetteom nisam nikada bila u restoranu, mislim da je vazno da se nauci vrijednosti domace hrane, pripremljenje doma.
ako vidi da mu starci kuhaju, onda bu i on kada bude veliki, barem ja tako mislim. ma mi ti isto citamo dok nam se dijete igra, ili lista slikovnice, i ja mislim da je jako bitno da odrasta medju knjige, i roditelje koji citaju. no, najbolje mi je ipak kada imam potpuni mir, tada mi je konc. najbolja, ako znas na kaj mislim. ali…ok, ne bum vise kukala, premalo mi dan ima sati. ja bih htjela tri puta vise procitati strucnih clanaka od onoga sto stignem. plus jos stotsta toga…no…treba biti zadovoljan s onime sto se ima. 
Comment by sandy — September 17, 2006 @ 7:29 am
Kuhanje sam jos davno “otkrio” kao odlican nacin relaksacije poslije posla. Ispalo je da mi ta aktivnost jako dobro ide, pa kuham kad god stignem. Pored toga, nekako sam uvijek nailazio na cure koje se uopce ne snalaze u kuhinji, pa je kompromisno rjesenje da ja kuham, a ona pere sudje - svi zadovoljni :). Whole Foods i slicne trgovine jesu skuplje, ali na kvalitetnoj hrani zbilja ne treba sparati.
Comment by darkovski — September 17, 2006 @ 9:08 am
heh, sreća što imam kavicu i kekse kod tipkovnice inače bih sad kukao da mi pobuđuješ glad…
Comment by ribac — September 17, 2006 @ 9:20 am
Eto ja sam sretna što mi imamo Dolac i slične placeve sa predivnim kumicama koje imaju još divnije namirnice. Baš mi je super osjećaj doći na plac i obilaziti te ženice koje me već znaju i uvijek mi ostave nešto sa strane što ja volim. U poplavi jeftinih marketa stvarno je bolje kupiti malo skuplje, ali kvalitetnije. Inače u potpunosti podržavam akciju Kupujmo hrvatsko (iz puno razloga).
Comment by maja — September 17, 2006 @ 9:59 am
I ja obožavam kuhati, i isprobavati nešto novo, ali.. Skromni studentski budžet i pretrpan raspored ispitima mi to jednostavno ne dopuštaju! Grrrr..
Dobar tek! 
Comment by flip-flops — September 17, 2006 @ 12:51 pm
@sandy - dobro, mimi i ja odemo zato u restoran na rucak dosta cesto, ali ipak volim uglavnom samo doma s njom jesti jer dosta ide van kad smo s tatom ili bakom i djedom. btw, ni ja nisam ucila za doktorat uz nju kad je citala slikovnice. razlika je citati strucnu literaturu ili martha stewart living…
@darkovski - ja sam mislila da cu puno novaca trositi na hranu i zaista sam ugodno iznenadena kad vidim da mjesecno na namirnice potrosim $300-400, s tim da mi uglavnom kuhamo doma.
@maja - ima i tu trznica, proizvodi jesu dosta skupi, to nije ni problem, nego smo mi svi lijeni to nositi doma.
@flip-flops - na sve dode vrijeme. ni ja kao studentica nisam imala novaca ni vremena nakuhavati svasta. polako.
Comment by Lidija — September 17, 2006 @ 5:30 pm
Lidija $300-$400 mjesecno, za vas obje? Hmm, ajd, to je relativno normalan iznos. Pitam, jer pokusavam sabrati svoje troskove za hranu… za kucne namirnice potrosim cca $200 (samo za dorucak, i snack, te vikendom), te $200-300 za klopu preko tjedna, vani, rucak, i 2-3x vecere. Pa ne znam, jel to zbog gdje zivim, ili bi ipak mogla malo pripazit na troskove?!!! Hmmm…
Comment by LA Woman — September 17, 2006 @ 11:01 pm
To samo za sebe rekoh, ne racunam troskove za muzha…
Comment by LA Woman — September 17, 2006 @ 11:01 pm
Bas mi nesto danas ponestalo volje za kuhanjem.Kako kuham svaki dan,obicno mi nedjelja dodje kao najgori dan jer sam vec preumorna za ista.So,thank you na stranicama:).Bar si mi dala ideju.A glede troskova,sutite,bolje da vam ja ne kazem cifru za hranu,al ajde tjesim se da nas je 5
Comment by lorraine — September 17, 2006 @ 11:36 pm
Što se tiče recepata, da li si probala pogledati na http://www.coolinarika.com tj. mislim da od sutra da kreće na novoj stranici nova.coolinarika.com
Ima svega, šta ti srce poželi…
Comment by Mirjana — September 18, 2006 @ 5:40 am
Slazem se, vazno je da nauci dijete doma jesti. Ali ovdje se klinci od malih nogu vode povremeno u restoran i meni je to super
Socijalizacija i to. Tako da me cude ovdje neki komentari,ako dijete odvedete 2-3 puta u restoran mjesecno, kaj nece se nauciti vrijednosti domace klope? Zanimljiva teza. Slazem se s izjavom oko citanja, lijepo receno 
I meni kazu da trosim puno na hranu, al mi to kazu osobe koje potrose nezavidnu svotu svaki mjesec na cigarete, pa se ne obazirem.Tebi pohvala na kuhanju 
no vjerujem da ni oni roditelji koji povremeno odu s klincima negdje jesti ne rade nista lose.
Comment by JJA — September 18, 2006 @ 7:06 am
@LaWoman - ja u to ne racunam ono sto potrosimo kad jedemo vani jer onda cifra na naglo naraste. no, ja to sto manje potrosim na namirnice nadoknadim na oblekama. nasla sam geox cizme za princezu kojima nisam mogla odoljeti. zazmirila sam kad sam potpisivala racun…
@lorraine - mi smo obratne jer bas za vikend kuhamo. jucer sam si slozila salatu s ciklom i kozjim sirom koja je bila tak fina da sam skoro prste lizala!
@Mirjana - sestra mi je jednom poslala link za coolinariku i jako mi se dopala. zato sam i otvorila svoj blog s receptima jer tu skupljam sve sto mi se dopadne jer inace zaboravim gdje sam nasla.
@JJA - ja mislim da je vazno da Amelia nauci jesti i u restoranu jer hocu da zna kako se ponasati u takvim situacijama. ona je prava mala dama i odsjedi dva sata u finom restoranu bez ikakvih problema. ne vodim je u prcvarnice pa onda ni ne brinem toliko oko jedenja vani jer znam da jedemo u dobrim restoranima.
Comment by Lidija — September 18, 2006 @ 7:12 am
Tocno to je bila moja point, a ne kad vidis osobu od 19 godina koja se totalno ukoceno ponasa u takvoj situaciji, jer ne zna kako bi se zapravo ponasala. I zadnja recenica - da to je to. Kad ides u solidne restorane, onda je i klopa solidna.
Comment by JJA — September 18, 2006 @ 9:26 am